행복한하루 :: 다이어트에 관한 상식 그리고 다이어트 방법!!!

2010/01/06 06:30 : from ┌────헬스────┐/다이어트

다이어트에 관한 상식 그리고 다이어트 방법!!!

겨울철 다이어트 에 관한 상식 그리고 다이어트 방법!!!

양보다는 질이 우선?

무조건 적게 먹으면 어떻게든 에너지를 비축해두려는 방향으로 바뀌면서

조금만 더 먹어도 체중을 늘린다. 다이어트 할 때 칼로리를 낮추는 일은 중요하다.

하지만 칼로리의 질(質)을 따지지 않고 무조건 칼로리의 양(量)만

낮추는 것은 다이어트 실패의 지름길이다.

강낭콩과 콜라는 몸에 흡수되는 양이 다르다?

콜라 100kcal를 마셨다면 당은 빠르게 흡수되면서 인슐린 분비를 자극하고

과잉 분비된 인슐린은 당을 충분히 사용하기 전에 지방세포에 축적된다.

반면 강낭콩 100kcal를 먹었다면 혈당이 서서히 올라가며 인슐린을 자극하지 않는다.

또 강낭콩의 당은 몸에서 충분히 사용되기 전에 지방으로 바뀌지 않는다.

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칼로리 다이어트 는 누구에게나 효과가 있다?

음식 속에 숨은 정보들은 우리 몸속 유전자에 입력된다.

이것이 체중을 줄이거나 늘리는 데 관여하며 식욕을 자극하거나 억제한다.

모든 사람에게 적용되는 완벽한 식사요법은 없다.

하지만 정제 가공식품이 아닌 ‘진짜 음식’을 섭취해야 하는 것만은

모든 사람에게 공통으로 적용되는 다이어트 식단이다.

물은 칼로리가 없다?

물은 칼로리가 없기 때문에 아무리 마셔도 살이 찌지 않는다.

다만 물을 많이 마시면 체내 수분이 늘어나 일시적으로 체중이 불어나는 느낌을 받을 수 있다.

특히 몸이 잘 붓는 사람은 물이 우리 몸의 순환 체계를 도와 지방과 독소를 몸 밖으로 배출시킨다.

단, 물은 목이 마를 때마다 마시는 것보다 일정 시간을 정해놓고 마시는 것이

신진대사를 활발히 하는 데 좋다.

칼로리 낮추는 건강 조리법

1. 국물을 낼 때는 고기보다 채소를 이용하고 국이나 찌개는 양념을 적게 넣는다.

2. 닭, 생선 등 흰 살코기를 먹는다.

3. 고기요리를 만들 때 기름기가 많은 껍질은 제거한다.

4. 전골이나 볶음요리는 채소 양을 늘린다.

5. 튀기고 기름에 볶는 조리법보다는 찜통에 찌거나 삶는다.

6. 탄수화물은 밀가루보다 현미, 오트밀, 흑설탕, 통밀로 섭취한다

비타민B2(리보플라빈)

지방과 비타민 등의 다른 영양소의 활동을 돕는다. 부족하면 혀 안에 염증이나 지루성 피부염 등의 원인이 된다. 일일 권장량은 1.2mg (우유, 현미 콘플레이크 등에 풍부)

니아신

에너지 대사과정에 필수적인 비타민으로 부족시 피부가 거칠어지고 설사, 정신적 무기력, 우울증을 동반한다. 하루 필요한 니아신 영양 권장량은 13mgNE

비타민B6

여러 효소의 활성을 돕는 역할을 한다.
일일 영양 권장량은 1.3mg (바나나, 콘플레이크 등에 풍부)

칼슘

인체의 무기질 중에 가장 많이 존재하며, 치아와 골격 유지에 아주 중요한 역할을 한다. 심한 다이어트나 불규칙적인 식사, 운동부족으로 생기는 골다공증 역시 칼슘 부족이 주 원인이다.
1일 칼슘 권장량은 700mg (우유, 치즈 , 요구르트 등에 풍부)

철분

우리 몸의 산소의 이동과 저장의 관련된 역할을 한다. 철분이 부족하면 적혈구의 수가 줄어들어 혈액으로 운반되는 산소의 양이 줄어들게 된다. 하루 철분 권장량은 18 mg (소의 간, 조개 등에 풍부)

매끼 반드시 먹어야 할 음식

양배추, 피망, 브로콜리, 호박, 우엉, 무, 양파, 토마토, 마늘, 당근, 고추, 오이,시금치 등의 채소류

→우리 몸의 면역력을 높이고 노화와 산화를 방지하는 비타민C와 비타민E가 풍부한 채소!

식이섬유도 풍부하고 칼로리도 낮아(오이1개=50kcal) 다이어트에도 이상적인 음식이다.